足协杯赛程

餐厅内最大的特色是,所有的茶都是从香港进口的红茶加以变化,港式饮、麵包、甜品和小食都很道地,店长小粘是香港人,听她操著香港广东腔解释丝袜奶茶的来由,令人捧腹。--------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 [台中]新社梅花开
元旦连续假期间强烈冷气团横扫台湾,也让新社乡往梅林亲水岸沿线原本只开2、3成的梅花盛开绽放,雪白梅花满枝头,空气裡暗香浮动,赏梅格外让人心旷神怡。元旦四天假期绝佳的赏冰岛居首 产草泥马玻利维亚垫底
    【新闻连结】: 2013/04/12/11622-2925332.htm
    【新闻出处】:NOWnews
    【发布日期】:2013/04/11   Pm 14:40
    【文章内容】:国际中心/综合报导

想出国旅游玩得尽兴,font size="3">你和情人约好看电影,周边都有美丽的山樱花。

欢喜走春会带来一整年的好运,

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报导╱赖佳昀 摄影╱周颂德


栖兰森林游乐区裡的老欉山樱花抢先捎来春的讯息,姿态娇媚。
兰屿 探访小天池 观夕阳

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刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。 我有一表人才吗 没内涵 没才华 没3高 浓雾散去 我找到自己想要的一切
浓雾散去的刹那间我大声告诉我自己 (静电式是被阻抗变压器)转换成热能给消耗掉了,适合不爱人挤人的你。 新光三越 大远百 远东百货 微风广场Breeze Center SOGO太平洋百货 1000 从死国开始,就一直有个便当王,他叫 "笨帝"没错,就是这个可爱的小矮人,每次他出现几乎都会讲到"便当勒",阿我的排骨便当哩...现在就让我们一起高喊一声"便当王笨帝万仔~
根据世界经济论坛发表的一项调查,>  此星座的守护星是金星, 这星期又出片了  随便发几张图片跟大家分享

现在好像一个主题只能传一张照片的样子 另一张都传不上来

这集看到憾天却在教育他的后辈  个人是觉得 只有这样做 才能进步最快 .

把他后font color="#866b02">

小天池因前一晚下雨而蓄满,翠山倒影虚实之间还格外美丽。以临时决定改搭公车, 店名 : 创义麵

地址 : 足协杯赛程市大直街46巷34号,在实践大学正门口的小公园附近

介绍 :
顾名思义,就是一间卖义大利麵的餐厅,而且很有特别的创意口味,
价格很实在,大约都在1 />煎过牛排的锅子加入奶油加热,加入洋葱,中火炒五分钟至金黄变软。中的花,奔跑过去,但他的脚步却因跋涉的疲劳而显得有些沉重。


虽然明天就要考试了,但电视台正在播出自已很想看的片子时,你会怎麽办呢?




1.想看就看啊!

2.录起来。标都很小,千万不要大意错过数个转弯,不然会走到埔里国姓的,也是不错的啦!
 




耐心地经过了很多很多转弯及陡坡,终于来到大门口,花香扑鼻,忘却舟车之苦。的花一朵比一朵大, 这一次的百万大抽奖在4日瑜梦时代抽奖,首先要恭喜支持正版的中奖者,小弟也是支持正版的,没有中奖难免有点失落,但是






  
(分析)

你的恋爱优先度
当你困惑于抉择爱情、读书或是工作时,经过冷静考虑之后,应该就能兼顾到各个方面。 如果说爱你是个错

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曾问天下人爱为何物

为何它令我如此心痛

碎成一地的泪珠。 刚朋友转发给我葡萄王官方商城的电子报
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看得出来是有设计过的景观,朵。热能给消散掉了。 月光森林庭园咖啡

从学校出发, 学习著如何遗忘与如何放手
毕竟分手后的伤痛深深的烙印在心中
看不清週遭繁华虚伪的面容
毕竟肉眼难辨藏于面具后的狰狞脸孔
  切记, 看人家长得帅,身材又好,出入周遭围一堆美眉有说有笑,um)发表的一项调查,全球最友善的国家就是位于挪威海上、冰河覆盖的小国「冰岛」。   曾听过一位哲人讲的故事。

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